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アクセス
各線 札幌駅 徒歩3分

クーポン詳細

クーポン情報


なだ万の歴史~「老舗はいつも新しい」~1830年創業の老舗日本料理店「なだ万」。その歴史は江戸時代までさかのぼり、歴史上の人物や著名人など、その時代毎多くのお客様に愛されてきました。明治の文豪、夏目漱石や森鴎外といった文化人たちの作品の中にも「なだ万」は登場しています。また、1986年(昭和61年)の東京サミットでは民間施設初となる公式晩餐会が本店山茶花荘で開催され、2005年(平成17年)愛知万博へ日本料理の代表として出店するなど、まさに他とは一線を画す老舗です。受け継がれてきた伝統の心と技が織りなす四季折々の料理と共に最高のおもてなしで、お客様をお出迎えしています。・1830年:天保元年に初代・灘屋萬助が料亭「灘萬」の母体というべき料理屋を大阪で創業。・明治中ごろ:綜合食料品店を開設し、当時としては最新商品であるパンを売り出す。文化人たちの作品の中にも「なだ万」は生き続けています。※夏目漱石「行人」より....仕舞に彼は灘万のまな鰹とか何かというものを是非父に喰わせたいと云い募った。・1974年:なだ万本店を東京のホテルニューオータニ日本庭園内に移転し、「なだ万本店 山茶花荘」と称す。・1986年:東京サミットの公式晩餐会が中曽根首相の主催により山茶花荘で開催。レーガン大統領、サッチャー首相はじめ各国首脳より好評を博す。・2005年:愛知万博(愛・地球博)へ万博協会からの要請により日本料理の代表として出店。・2017年:全国に25店舗、海外に6店舗を展開。料理長紹介高橋 邦夫(たかはし くにお)氏プロフィール北海道出身 [単一等級調理技能士]札幌なだ万雅殿に入社し、レストラン勤務後、なだ万厨房の札幌三越店チーフを経て、2015年札幌なだ万茶寮調理長就任、現在に至る。調理長からのメッセージ料理人は食を通じて喜びと感動を創出できる仕事の一つだと思っております。素材の味を大事にし、探究心を忘れず心に残る料理を作れるよう頑張ってまいります。四季懐石+1ドリンク※料理の内容は一例となりますので、あらかじめご了承ください※月替わりにて料理内容は変更されます。■ 選べる1ドリンク以下より、お好きなものをお1人様1杯ずつお選びください・生ビール・グラスワイン 白、赤・日本酒・焼酎 芋、麦・ウイスキー・ソフトドリンク■ 旬菜5種■ 吸物海老スープ薄葛仕立て甘海老しんじょ 布海苔 椎茸■ 造り本鮪 帆立貝炙り時鮭のサラダ仕立て アボカド土佐醤油 荏胡麻油の玉葱ドレッシング■ 蒸し物フォアグラ茶碗蒸し鱶鰭蟹内子あん 金針菜■ 焼物間八の山椒照り焼 皮付きヤングコーン トリュフ塩■ 食事雲丹の炊き込みご飯塩昆布 小口葱味噌椀 香の物■ デザート5種類の中からお選びいただきます。※追加のドリンク代、追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。※食材のアレルギーをお持ちの方は、ご予約の際にお申し付けください。※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。

ご利用条件

・1グループ2~20名で利用可(チケットは人数分必要です)・ギフト利用:可・チャージ代なし・サービス料なし・ランチ、ディナータイムともに利用可・ラストオーダーはランチが16:00、ディナーが21:00まで・札幌 なだ万茶寮のみ利用可

購入可能エリア

北海道 /
※全国で購入可能な場合がありますので公式サイトにてご確認ください。

宿泊先情報

施設情報

施設名 :札幌 なだ万茶寮
住所 :〒060-0005 北海道札幌市中央区北五条西4-7 大丸札幌店8F
連絡先
公式ホームページ
アクセス :各線 札幌駅 徒歩3分
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