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アクセス
堺筋線 堺筋本町駅 徒歩5分堺筋線 北浜駅 徒歩6分

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大阪発祥「つるとんたん」とはうどんファンなら誰もが知っている「つるとんたん」。芸能人が多く来店することでも知られ、各メディアで紹介されて話題を集めています(2018年1月フジテレビ「ノンストップ!」、同年5月「めざましテレビ」など)。“打ちたて・切りたて・茹でたて”の上質なうどんを求める大勢のファンが押し寄せ、常に列をなしているほどの人気店です。基本はしっかりおだしのきいた関西風の味付けがメインですが、カルボナーラや生クリームを使用した明太子うどんなど、多種多様なメニューを展開。スタイリッシュな器で供されており、目で楽しめるのも魅力です。おうどんのこだわりおうどんのおいしさを決めるのは、小麦、水、塩の素材と作り手の技。気温に応じて水分と塩分を絶妙に調節し、混ぜ合わせ、縦横に「とんとん」と打たれていきます。十分に鍛えられた生地は、温度調整された部屋で熟成の時を待ちます。熟成された生地を丁寧に伸ばしていき、一定の太さに「たんたん」と切られたおうどんこそが、特有のコシや艶がある、喉ごしが「つるつる」とした麺匠の自慢のおうどんとなるのです。「つるとんたん本町楼」のコンセプトつるとんたんは、各店舗でコンセプトも趣もまったく異なります。心を尽くしたおもてなしはもちろん一貫しながら、各店舗によって空間や風情にそれぞれ趣向を凝らし、お客様をお出迎えしています。本町楼は、古き日本家屋を思わせる、純和風の心落ち着く店内となっています。ゆったりとくつろいでいただける広々とした空間に、テーブル席や座敷席をご用意しており、お友達同士やご家族でのお食事はもちろん、各種宴会などにも幅広くご利用いただけます。つるとんたんの魅力を余すところなく味わえるコースをご紹介今回ご紹介するのは「7品コース+ドリンク+お土産」プラン。先附から、うどんが登場。喉ごしツルッと食欲をそそる、ファンにはたまらない逸品がそろいます。さらに、八寸、お造り3種、焼物などが続き、いよいよ真打ちのおうどんへ。 おうどんは、なんと25種類の中からお選びいただけます。きつね、肉、天扶良、明太子釜玉といった王道ものから、海老クリーム、脂かすカレーなど一風変わったものまで幅広くラインアップ。さらに1ドリンク、お土産もお付けしたスペシャルプランです。 お土産は「2人前のつけうどん1箱」プレゼント麺匠の技が生み出す純生うどんお日もちするようにつくられた純生うどんは、「よりおいしいうどんを」と作り込まれ、ついに誕生した逸品。うどん職人が日々の温度・湿度によりおうどんの水分量、塩分度数、乾燥度合いを調整し、絶妙に仕上げています。お客様によりおいしいおうどんをお届けしたいという気持ちの表れです。生うどんと変わらない艶やかなおうどんの喉ごし食感を、ぜひご堪能ください。7品コース料理の内容は一例です。季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。■ 先附 ■ 八寸 ■ お造り3種 ■ 焼物 ■ 季節逸品 ■ 選べるおうどん※以下より、お1人様1種類お選びください・きつね ・鶏 ・ざる ・玉子とじ・肉 ・おろし ・釜あげ ・昆布 ・明太子釜玉 ・脂かす ・山かけ ・鴨 ・梅干 ・若布月見 ・きざみ餡かけ ・釜玉 ・明太子 ・天扶良 ・かき揚げ ・ぼっかけ ・海老クリーム ・鶏クリーム ・鶏天ぶっかけ ・カレー ・脂かすカレー ■ デザートお好きなドリンク1杯※以下より、お1人様1杯お選びください■ 生ビール アサヒスーパードライ■ ノンアルコールビール ■ 日本酒 ■ 焼酎(芋・麦) ■ 梅酒 ■ 特製ハイボール ■ 酎ハイ各種 ■ カクテル各種 ■ ソフトドリンク各種※追加のドリンク代、追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。お土産 お1人様につき2人前のつけうどん1箱をプレゼント※種類はお選びいただけません。ご家庭でもおいしくお召し上がりいただくために■ 例)冷たいおうどん細麺6分/太麺15分 1)茹で湯はたっぷりと。 大きい鍋をご用意いただき、約4~5Lの水を沸騰させてください。 ※パスタ鍋などがあれば最適です。 2)強火のままおうどんを入れてください。 沸いたお湯の中におうどんをほぐすように入れ、おうどん同士がくっつかないようにゆっくりとまぜながら、おうどんを泳がせてください。 ※強くかきまぜますと、おうどんが切れてしまいます。 3)茹で時間は、おうどんの太さに合わせてください。 途中でふきこぼれそうになりましたら、火加減を調節してください。 ※差し水をしますと温度が下がりすぎることがございます。差し水をする場合、少量でお願いいたします。 4)十分な水洗いをしてください。 茹であがりましたら、おうどんのかたさを確認していただき、お好みの茹で加減で火を止め、用意したざるにおうどんを移し、流水で揉むようにしてぬめりをお取りください。 5)冷水でしめていただきます。 6)つけつゆを器にあけ、お好みの薬味とともにお召し上がりください。 ※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。

ご利用条件

・1グループ2~60名で利用可(チケットは人数分必要です)・ギフト利用:可・複数枚購入の場合、複数回ご来店いただけます(同日に複数回は利用できません)・チャージ代、サービス料なし・ディナータイム(17:00~)のみ利用可・ラストオーダーは22:30まで・麺匠の心つくし つるとんたん本町楼のみ利用可

購入可能エリア

大阪府 /
※全国で購入可能な場合がありますので公式サイトにてご確認ください。

宿泊先情報

施設情報

施設名 :麺匠の心つくし つるとんたん本町楼
住所 :〒541-0048 大阪府大阪市中央区瓦町2-1-13
連絡先
公式ホームページ
アクセス :堺筋線 堺筋本町駅 徒歩5分堺筋線 北浜駅 徒歩6分
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