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クーポン詳細

クーポン情報


厳選された食材を鉄板焼きで満喫素材の滋味を最大限に活かした火入れや手捌きにご注目を同店で使用しているのは、兵庫県トップクラスの神戸牛生産牧場『太田牧場』がつくりあげたこだわりのブランド牛『但馬太田牛』。深みのある味わいと甘みのある脂質、柔らかい肉質が特徴です。この希少な太田牛をはじめ、仙台牛などA5クラスの上質な黒毛和牛を、自信を持ってご提供しています。コースによっては、肉料理はお1人様ごとにお好みの部位をお選びいただいてご用意。肉料理以外には海鮮鉄板焼きもご用意しています。上質素材ならではの滋味を最大限に活かした、熟練の料理による絶妙な火入れ・手捌きにご期待ください。各種ご宴会にも最適な個室をご用意ライブ感が愉しめるカウンター席も人気店内は、和の趣が漂う落ち着いた空間。8名様~最大16名様までご利用いただける個室「楓の間」もご用意しています。ご宴会や会食はもちろん、接待やお祝いの席にも最適。リラックスしておくつろぎいただける掘り炬燵式のお席となっており、大人数宴会での鉄板焼きや日本料理をお愉しみいただけます。ほかにも目の前で調理が見えるカウンター席も人気。4~6名様でのカウンター席の貸し切りも承っており、外国からのお客様のおもてなしなどに好評です。ドリンクは、ビール、ウィスキー、日本酒、焼酎、梅酒、果実酒、カクテル、シャンパン、赤・白ワインをご用意しています。どれも料理と合うものばかりを厳選しており、日本酒は各産地のお酒をラインアップ。料理との相性を考え、お客様のリクエストに合わせてご用意することもできますので、気軽にご相談ください。シェフ紹介阿部 哲 (アベ テツ)氏「お客様の笑顔が支え。和と洋、両方の経験を活かした料理を提供」1974年、群馬県生まれ。実家が割烹料理店を営んでおり、父親の背中を見て育ち、自然と料理人の世界へ。19歳から料亭、懐石料理屋や寿司、河豚料理屋など和食の世界で腕を磨く。26歳の時、和の鉄人「中村孝明氏」に師事、『有明孝明』の副料理長を歴任後、イタリア料理の世界に。イタリア大使館、アルマーニリストランテを経て、青山のトラットリアでシェフも務めた後、同店の料理長となる。楓 鉄板コース料理の内容は一例です。季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。■ 懐(初皿)~出汁際立つ日本の懐かしさ~・自家製ピカンテオイルの効いた山菜とやまくらげの胡麻酢和え/菜の花/うるい/こごみ/たらの芽/バチコ/フルーツトマト・京小蕪と京芋、京人参、仏産マグレカナールの治部煮/冬子椎茸/天豆/京生麩/枸杞の実■ 潮(海鮮)~潮の香りを感じる心地よさ~・生雲丹を乗せた白味噌風味のズワイ蟹クロケットとタラバ蟹(35g)の鉄板焼き/藻塩/檸檬/リーフ人参ドレッシング/カダイフ■ 香(強肴)~焼きたて香る初冬の野菜の豊潤さ~・初冬の有機野菜の鉄板焼き~DOPオリーブオイルを添えて~4種/バターナッツ/丸十/黄人参/長芋など/玉葱と溜まり醤油のソースで/粟国塩/塩昆布/かんずり■ 恵(鉄板)~日本の恵みで育てた和牛の素晴らしさ~・A5ランク黒毛和牛の鉄板焼き60g/金山寺味噌/山葵醤油/ゲランド岩塩■ 輝(食事)~炊きたての光り輝くお米の光耀(こうよう)さ~・銀熊名物/じっくり煮込んだ黒毛和牛カレー~炊き立ての土鍋ご飯と共に~北海道ゆめぴりか米と十六穀米/自家製香の物/白菜/胡瓜/昆布当座煮など■ 美(甘味)~美意識まさる別腹という名の至福さ~・林檎二色羹/不知火お好きなドリンク1杯■ マスターズドリーム(生ビール)■ 知多ハイボール■ 日本酒■ 焼酎(芋・米・麦)■ 梅酒■ ワイン(赤・白)■ ソフトドリンク各種※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。

ご利用条件

・1グループ2~16名で利用可(チケットは人数分必要です)・ギフト利用:可・チャージ代なし・サービス料10%がチケットに含まれていますが、追加のご注文は別途サービス料10%をいただきます・ディナータイムのみ利用可・お席のご利用は120分制となっております。あらかじめご了承ください・ラストオーダーは22:30まで

購入可能エリア

東京都 /
※全国で購入可能な場合がありますので公式サイトにてご確認ください。

宿泊先情報

施設情報

施設名 :銀熊茶寮
住所 :〒104-0061 東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル7F
連絡先
公式ホームページ
アクセス :各線 銀座駅 C2番・C3番出口 徒歩3分各線 有楽町駅 中央口 徒歩4分東京メトロ日比谷線 日比谷駅 徒歩4分各線 新橋駅 銀座口 徒歩7分
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