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アクセス
京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分地下鉄東西線 三条京阪駅 徒歩6分

クーポン詳細

クーポン情報


食材の仕入れ先までこだわり抜く新鮮な旬の食材を愉しむ日本料理の数々さまざまな農家や漁師の方々と直接つながる事で、常に旬の新鮮食材を使用した料理をお出しできます。調理は、フレンチレストランや和食店・ホテルの経験を生かし、和食を基本におきながら洋の色も少し織り交ぜ変化させております。同じ食材でも洋のソースがよさそうなら洋の料理を入れるなどバランスを意識しつつ提供しております。食材・調理にこだわった珠玉の数々をご堪能ください。洗練された和モダン空間 大切な方と大切な時を同店は、季節の節目を表す二十四節気を基に、旬の素材を使用した料理、素材の持ち味を余すことなく引き出す日本料理が味わえるお店です。わびさびを感じさせながらも、和モダンで洗練された落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター6席、掘りごたつ式の個室3部屋をご用意。個室は、接待や大切な方へのおもてなし、結納や顔合わせ、お食い初めなど家族で過ごす大切なひとときにもおすすめの空間です。テラス席からは、うつろいゆく京都の美しい四季を体感できます。ゆったりとしたくつろぎの午後のひと時をお過ごしいただけることでしょう。地酒としては、月の桂をはじめ丹後の伊根町にある向井酒造さんまで行き、赤酒で有名な伊根満開などを置いています。また店名の由来となっているサントリーの響もご用意がございます。店主の略歴・メッセージ小久保 嘉三氏1973年、愛知県生まれ。幼いころから料理が好きで、家でつくっては家族に振る舞い、その喜んだ顔を見るのが好きだった。学校卒業後に料理人となる。「ベルクール」(フランス料理店)、「雍州路」(鞍馬寺御用達 精進料理)、「リーガロイヤルホテル京都」にて修業したのち独立。2019年12月、「比日氣」をオープン。『同店は、旬の新鮮食材にこだわっており、仕入れは生産者さんと直接お会いして話をしております。生産者さんの思いを料理にのせてお客様に伝える。そしてお客様が喜んでもらえた事を、また生産者さんに伝え喜んでもらう。そんな循環を大切にしています。』白川 比日氣ランチ料理の内容は一例です。季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。■ 御飯物■ お漬物■ 汁物■ 本日の魚料理 or 鷄料理■ サラダ■ 小鉢■ わらび餅日替わりのお惣菜 2品※以下より、日替わりで2種類ご提供いたします。■ 伊勢志摩のあかもく■ 海老真薯■ トマトマリネ■ きのこのうま煮■ シチュー※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。

ご利用条件

・1グループ1~6名で利用可(チケットは人数分必要です)・ギフト利用:可・チャージ代なし・サービス料10%がチケットに含まれています・ランチタイムのみ利用可・ラストオーダーは14:00まで・喫煙可否:全席禁煙

購入可能エリア

京都府 /
※全国で購入可能な場合がありますので公式サイトにてご確認ください。

宿泊先情報

施設情報

施設名 : ぎをん白川 比日氣(ヒビキ)
住所 :〒605-0082 京都府京都市東山区中之町244-1 花見会館 汀館1階
連絡先
公式ホームページ
アクセス :京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分地下鉄東西線 三条京阪駅 徒歩6分
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